MENüS

Inmitten der Natur bietet unser Restaurant ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, geprägt durch Frische, Saisonalität und regionale Authentizität. Mit vielfältigen Menüs und liebevoll gestalteten Bereichen, von der Terrasse bis zur Bar, verbinden wir Natur mit unvergesslicher Gastfreundschaft.

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SMARTE MITTAGSMENÜ

SPEISEKARTEN

COCKTAILKARTE

GETRÄNKEKARTE

SCHNELL

Online-Bestellung
"Bento-Box-Konzept"
Effizienter Service

MARKTFRISCH

Frische Kreationen
Nährstoffreich
Qualitätsgarantie

ATTRAKTIV

Ansprechende Präsentation
Moderne Akzente
Kreative Kombinationen

REGIONAL

Lokale Unterstützung
Nachhaltige Lieferwege
Regionale Traditionen

TÄglich Wechselnd

Variierende Menüs
Saisonale Anpassung
Traditionelle Aromen

Montag 07-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Coq au Vin | Butternüdeli | Gemüse

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Montag 30-09-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Rindsstreifen | Asiagemüse | Basmatireis

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Dienstag 08-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Penne al Salmone

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Dienstag 01-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Riesencrevetten | Safranrisotto | Kräutersalat

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Mittwoch 09-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Gemüsepastetli | Reis | Gemüse

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Mittwoch 02-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Penne Arrabiata

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Donnerstag 10-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Pulled Pork Burger | Rucola | Tomaten | Country Cuts

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Donnerstag 03-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Pulled Pork Burger | Knoblimayo | Country Cuts

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Freitag 11-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Gebratene Lachstranche | Safranrisotto | Kräutersalat

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

Freitag 04-10-2024

Tagessalat & Tagessuppe

Thunfischtartar | Mango | Avocado | Focaccia

Tagesdessert

Du sparst mindestens CHF 3.50 mit der Rastenmoos Erlebniskarte

SPEISEKARTEN TISCH RESEVIEREN

SAISONKARTE - Montag bis Freitag 12:00 bis 14:30 & 18:00 bis 21:00 Uhr / Samstag & Sonntag 12:00 bis 21:00

Bunter Blattsalat

Bunter Blattsalat

Tagessuppe

Tagessuppe

Täglich frisch zubereitet

Gemischter Salat

Gemischter Salat

Burrata Caprese mit Nidwaldner Trockenfleisch

Burrata Caprese mit Nidwaldner Trockenfleisch

Burrata | Rucola | Cherry Tomaten | Pesto | Nidwaldner Trockenfleisch

SAISONKARTE - Montag bis Freitag 12:00 bis 14:30 & 18:00 bis 21:00 Uhr / Samstag & Sonntag 12:00 bis 21:00

Salatbowle Rastenmoos

Salatbowle Rastenmoos

Blattsalat | Nüsse | Gurken | Tomaten | Ei | Hüttenkäse oder Eierschwämme

Wurst-Käsesalat

Wurst-Käsesalat

Rindstatar Rastenmoos Klein

Rindstatar Rastenmoos Klein

Rindstatar Rastenmoos Gross

Rindstatar Rastenmoos Gross

SAISONKARTE - Montag bis Freitag 12:00 bis 14:30 & 18:00 bis 21:00 Uhr / Samstag & Sonntag 12:00 bis 21:00

Tagespasta

Tagespasta

Grillierte Neuenkircher Schweinsbratwurst

Grillierte Neuenkircher Schweinsbratwurst

Zentralschweizer Pommes Frites | Hausgemachte Zwiebelsauce

Wochenspezial

Wochenspezial

Fitnessteller | Pouletflügeli | Haussauce

Gnocchi alla Caprese

Gnocchi alla Caprese

Grillgemüse | Burrata | Pesto

Hausgemachtes Cordonbleu vom Schwein

Hausgemachtes Cordonbleu vom Schwein

Rezenter Appenzeller | Gruyere | Gemüse | zentralschweizer Pommes‍

Gebratener Schweizer Lachs

Gebratener Schweizer Lachs

Limettenrisotto | Kräutersalat | Cherry Tomaten‍

Grillierter Rindshohrücken 250g

Grillierter Rindshohrücken 250g

Zentralschweizer Pommes Frites | Gemüse | Knoblimayonnaise

SAISONKARTE - Montag bis Freitag 12:00 bis 14:30 & 18:00 bis 21:00 Uhr / Samstag & Sonntag 12:00 bis 21:00

Tageskuchen

Tageskuchen

Tageskuchen mit Glace

Tageskuchen mit Glace

SNACKS & TAPAS - Montag bis Sonntag 12:00 bis 21:00

Tageskuchen mit Glace

Tageskuchen mit Glace

Salatbowle Rastenmoos

Salatbowle Rastenmoos

Blattsalat | Nüsse | Gurken | Tomaten | Ei | Hüttenkäse oder Eierschwämme

Wurst-Käsesalat

Wurst-Käsesalat

Tagespasta

Tagespasta

Wochenspezial

Wochenspezial

Fitnessteller | Pouletflügeli | Haussauce

Rastenmoos - Plättli

Rastenmoos - Plättli

nur auf Vorbestellung

Rindstatar Rastenmoos Klein

Rindstatar Rastenmoos Klein

Rindstatar Rastenmoos Gross

Rindstatar Rastenmoos Gross

SNACKS & TAPAS - Montag bis Sonntag 12:00 bis 21:00

Lachs im Glas

Hausgeräucherter Lachs | Mango | Sauerrahm

Meatballs im Glas

Meatballs | pikante Tomatensauce

Tuna im Glas

Tuna | Wakame | Knoblimayonnaise

Rohschinken im Glas

Bündner Rohschinken

Oliven im Glas

Oliven

Trockenfleisch im Glas

Nidwalder Trockenfleisch

Sbrinz im Glas

Sbrinz

SNACKS & TAPAS - Montag bis Sonntag 12:00 bis 21:00

Flammkuchen mit Gemüse

Grillgemüse | Ziegenkäse | Rucola | Sauerrahm

Flammkuchen mit Speck

Speck | Zwiebeln | Sauerrahm

Flammkuchen mit Lachs

Geräucherter Lachs | Rucola | Sauerrahm‍

COCKTAILKARTE TISCH RESEVIEREN

Bourbon Fruttado

Bourbon mit Limettensaft & Orangensaft, verfeinert mit Zuckersirup & Orangenchips.

Gold Liquid

Cointreau & Orangensaft, garniert mit Pfefferminz & einer Zitronenscheibe.

Espresso Martini

Vodka & Kahlua, gemischt mit Espresso & Zuckersirup, elegant serviert.

Limoncello Spritz

Limoncello & Prosecco, aufgefüllt mit Sodawasser & einer Zitronenscheibe.

Hugo

Prosecco & Holunderblütensirup, ergänzt mit Sodawasser & frischer Minze.

Spritz

Limoncello | Campari | Aperol gemischt mit Prosecco & Sodawasser, garniert mit einer Zitronenscheibe.

Lillet

Lillet Blanc & Prosecco, serviert auf Eis, garniert mit einer Zitronenzeste.

Kir Royal

Crème de Cassis & Prosecco, garniert mit einer frischen Beere.

Gin Tonic - Beefeater

Beefeater Gin & Tonic Water, serviert mit einer Zitronenscheibe.

Gin Tonic - Bombay

Bombay Sapphire Gin & Tonic Water, serviert mit einer Zitronenscheibe.

Gin Tonic - Frakmont - Spirit of Lucerne

Frakmont Spirit of Lucerne Gin & Tonic Water, serviert mit einer Zitronenscheibe.

Negroni

Gin, Campari & süsser Wermut, garniert mit einer Orangenscheibe.

Cuba Libre

Rum & Cola, serviert mit Limettensaft & einer Limettenscheibe.

Screwdriver

Vodka & Orangensaft, serviert mit einer Orangenscheibe.

Mojito

Weisser Rum, Soda, Zucker, frische Minze & Limettensaft, Limettenscheibe.

Müsterli

Ein kleiner Gin & Tonic, serviert mit einer Zitronenscheibe.

Vilnius

Ein kleiner Vodka mit Wildberry Tonic Water, serviert mit Beeren.

Ivan

Ein kleiner Vodka mit Tonic Water, garniert mit einer Limettenscheibe.

Roseberry Sky

Alkoholfreier Lyre's White Cane Spirit Rum, gespritzt mit alkoholfreiem Prosecco, gemischt mit Alpinesse Wild Berry Tonic und dekoriert mit Beeren.

The Green

G'Nuine alkoholfreier Gin mit Gurkenaroma, Pfefferminzsirup, aufgefüllt mit Alpinesse Bitter Lemon und garniert mit Pfefferminz.

Gin Asciutto

G'Nuine alkoholfreier Gin, Zitronensaft & Mandelsirup, aufgefüllt mit Alpinesse Tonicwasser, garniert mit Rosmarin & Zitrone.

Gin | Tonic - *Alkoholfrei*

G'Nuine alkoholfreier Gin mit Gurkenaroma, serviert mit Tonicwasser und garniert mit einer Gurkenscheibe.

Cuba Libre - *Alkoholfrei*

Lyre's White Cane Spirit, gemischt mit Cola und einem Spritzer Limettensaft, garniert mit einer Limettenscheibe.

Kir Royal 0,0%

Juan Gil Disfrutando alkoholfreier Schaumwein, gemischt mit einem Schuss alkoholfreiem Cassis, garniert mit einer frischen Beere.

GETRÄNKEKARTE TISCH RESEVIEREN

Alpinesse Bitter Lemon

Alpinesse Ginger Ale

Alpinesse Tonic Water

Alpinesse Wild Berry Tonic

Coca-Cola | Coca-Cola Zero

El Tony Mate

Focus Water

Fuse Tea

Golfer

Pink Grapefruitsaft | Tonic

Lurisia

Aranciata | Rosso | Chinotto | Gazzosa

Mineral Still

Mineral mit Gas

Orangensaft Offen

Petflaschen "to go"

Rivella

Rot | Blau

Schorle

Cappucino

Coretto Grappa

Espresso & Grappa

Doppelter Espresso

Holdrio

Hagenbuttentee mit Zwetschgenschnaps

Kaffee Luz

Träsch | Zwetschgen | Theilersbirne | Chrüter

Kaffee | Espresso

Latte Macchiato

Ovo | Schoggi

(kalt/warm)

Schale

Schümli Pflümli

Tee

Tee Schnaps

Träsch | Zwetschgen | Theilersbirne | Chrüter

Appenzeller Bier

Bier vom Fass - 4.8% Vol.

Appenzeller Ginger Bier

2.5% Vol.

Appenzeller Ginger Bier Alkoholfrei

Appenzeller IPA

6.0% Vol.

Appenzeller IPA Alkoholfrei

Appenzeller Weizen Alkoholfrei

Appenzeller Weizenbier

5.2% Vol.

Baarer Hopfemandli

4.8% Vol.

Herrgöttli

Ramseier Apfel Most

Ramseier Apfel Most Alkoholfrei

Schwarzer Kristall

6.3% Vol.

Appenzeller

Baileys

Campari

Cognac Remi Martin

Crodino

Grappa Dunkel

Grappa Hell

Jägermeister

Lillet

Pastis

Ramazzotti

Rum Havana Club Anjeo

Rum Ron Centenario

San Bitter

Vieille Prune

Vodka Smirnoff

Whisky Ballentines

Whisky Oban Little Bay

Franciacorta Brut Rosé D.O.C.G.

Lantieri, Bergamo, Italia

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Franciacorta Cuvèe Brut D.O.C.G.

Lantieri, Bergamo, Italia

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Juan Gil Disfrutando 0,0 Sparkling

Bodegas Juan Gil, Jumilla, España

Verdejo - vegan

0.0% Vol. - *Alkoholfrei*

Prosecco Millesimato Brut

Bosco del Merlo, Veneto, Italia

Sitenrain Brut

Sitenrain, Meggen, Luzern

Solaris, Souvignier Gris - bio, vegan & handverlesen

Taittinger Brut Réserve

Champagne Taittinger

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Bianca Maria

Tenuta Castello di Morcote, Morcote, Ticino

Merlot, Chardonnay

Chablis Vieilles Vignes

Domaine Louis Michel & Fils, Chablis, France

Chardonnay Piemonte

Peppe Marino, Piemonte, Italia

Guerriero del Mare

Azienda Agraria Guerrieri, Marche, Italia

Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco

Bodegas Juan Gil, Jumilla, España

Verdejo - vegan

0.0% Vol. - *Alkoholfrei*

Monte do Zambujeiro Branco

Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal

Chardonnay, Antão Vaz, Arinto

Riesling Federspiel Terrassen

Domäne Wachau, Wachau, Österreich

Riesling - vegan

Roero Arneis

Franco Conterno, Piemonte, Italia

Sauvignon Turranio

Bosco del Merlo, Friaul, Italia

Sauvignon Blanc - vegan

Sitenrain Solaris

Sitenrain, Meggen, Luzern

Solaris - bio, vegan & handverlesen

Sitenrain Solaris Barrique

Sitenrain, Meggen, Luzern

Solaris - bio, vegan & handverlesen

St. Saphorin Blanc

J. & M. Dizerens, St. Saphorin, Vaud

Verde

Tenuta Palmeri, Avola, Sicilia

Chardannay, Moscato

Rosé Selezione Nora

Tenuta Palmeri, Avola, Sicilia

Nero d'Avola - bio

Étoile Rosé

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France

Grenache, Cinsaul, Syrah

Argentiera

Tenuta Argentiera, Bolgheri, Italia

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Cair Selection La Aguilera

Bodegas Dominio de Cair, Ribera del Duero, España

Castello di Morcote

Tenuta Castello di Morcote, Morcote, Ticino

Merlot, Cabernet Saugvignon - bio

Chateau Giscours

Château Giscour, Margaux, France

Carbernet Sauvignon, Merlot

Escudo de Armas

Bodegas Juan Gil, Jumilla, España

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah - vegan

Guerriero della Terra

Azienda Agraria Guerrieri, Marche, Italia

Montepulciano, Sangiovese

Massaru

Tenuta Palmeri, Avola, Sicilia

Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon - bio

Monte do Zambujeiro

Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal

Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Touriga Franca

Navalta D.O. Campo de Borja

Palmeri Sicilia, Tebuenca, España

Nizza Riserva DOCG "Quattrofilari"

Beppe Marino, Piemonte, Italia

Pietre Barbera d'Asti

Beppe Marino, Piemonte, Italia

Poggio ai Ginepri Rosso

Tenuta Argentiera, Bolgheri, Italia

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Primitivo di Manduria

Tenuta Giusini, Puglia, Italia

Puro Malbec

Puro von Dieter Meier, Mendoza, Argentina

Malbec - bio, vegan

Rosso

Tenuta Palmeri, Avola, Sicilia

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Gespritzter Weisswein

Süss | Sauer

Crodino

Limoncello | Campari | Spritz

Sanbitter

Campari 25%

Martini Bianco 15%

Averna

Cynar